很多父母都會(huì)為寶寶的食欲不振或厭食現(xiàn)象頭疼不已，的確，這都是夏日炎炎惹的禍：為什么夏季小孩厭食挑食呢？
1.夏季氣溫高，人體通過出汗的方式散熱，血液流向體表，胃腸道的血流量相對(duì)減少，胃腸道消化液的分泌也隨之減少，食欲自然會(huì)降低。
2.寶寶活動(dòng)量大，出汗多，大量飲水，沖淡了胃液，這樣又使寶寶的食欲進(jìn)一步降低。
3.夏天是兒童鋅缺乏癥的高發(fā)季節(jié)，體內(nèi)的鋅元素隨著汗液排出，不斷丟失。鋅是味覺素構(gòu)成，對(duì)味覺有著重要的作用。缺鋅時(shí)，口腔黏膜細(xì)胞發(fā)育不全，易于脫落阻塞味蕾小孔，這樣味蕾細(xì)胞就難以感受到食物的刺激，從而導(dǎo)致味覺敏感度降低，食欲下降。
那么如何增進(jìn)夏季寶寶的食欲呢?
首先，要吃一些易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍等都含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機(jī)鹽等物質(zhì)?？捎眠@些蔬菜做些涼菜、在菜中加點(diǎn)蒜泥和醋，既清涼可口，增進(jìn)食欲，又有助于預(yù)防腸道傳染病。
其次，可以多讓寶寶喝一些鮮果汁，但是不要在飯前大量飲水或吃大量冷飲。另外，要注意室內(nèi)的通風(fēng)和降溫，給寶寶創(chuàng)造一個(gè)良好的休息環(huán)境。通過這些方法可以提高寶寶在“苦夏”中的食欲。
夏季補(bǔ)鋅以食補(bǔ)為佳，最好的方法是多吃動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。食物中含鋅量最高的是牡蠣，牡蠣蒸蛋就是一個(gè)很好的補(bǔ)鋅菜譜，寶寶食用不僅容易消化吸收，而且有促進(jìn)食欲的作用。
補(bǔ)水補(bǔ)鉀很重要
夏天氣溫高，寶寶出汗多，容易流失水分以及一些營養(yǎng)素，如鈉、鉀、鋅、鈣等，特別是鉀元素的缺乏會(huì)讓寶寶覺得精神不佳。
及時(shí)補(bǔ)充水分，最好是白開水。出汗多的寶寶可以補(bǔ)充一些糖鹽水，也可以喝一些礦泉水，但不能用純水或純凈水來替代。另外碳酸飲料不能多喝，否則會(huì)增加鈣的流失。
多吃新鮮蔬果。因?yàn)樾迈r蔬菜和水果中含有較多的鉀，對(duì)寶寶安度夏天很有益。
含鉀多的常見水果有：香蕉、橙子、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等。
含鉀多的常見蔬菜有：青菜、芹菜、毛豆、香菇、土豆等。
蓮子中含鉀也比較多，可與綠豆一起煮湯。
蛋白質(zhì)補(bǔ)給別忽略
夏季寶寶活動(dòng)多，睡眠時(shí)間相對(duì)較少，消耗多，這個(gè)時(shí)候更加要滿足寶寶生長發(fā)育快的需求，尤其不可忽略的就是補(bǔ)充充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好采用食補(bǔ)。常見的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)有牛奶、雞蛋、豆制品、肉類，而且它們同時(shí)還含有較多的鋅和鈣。
在烹調(diào)的方法上，不要采用油炸，因?yàn)檫^于油膩的食物，會(huì)增加寶寶的腸胃負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致食欲不振。所以應(yīng)該多采用蒸、煮、汆、涼拌等健康的烹飪方法。
用瓜果替代冷飲
夏季，美味的冷飲受寶寶的偏愛，但是如果吃多了，會(huì)對(duì)寶寶的腸胃造成刺激，導(dǎo)致食欲不振，甚至是嘔吐、腹瀉。所以爸爸媽媽們要控制寶寶吃冷飲的數(shù)量與次數(shù)，盡可能少吃，如果寶寶偏愛甜食，可以用新鮮的瓜果來替代冷飲。另外，給寶寶提供冷飲的最佳時(shí)間是午后，而夜間是最不推薦食用冷飲的時(shí)間。
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